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浦北黑猪:富硒的素食猪
      
原发表日期: 2020-12-17  原作者: 王艳群 阮燕春  文章来源: 广西日报  
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    ■广西地理标志畜禽产品系列故事(16)

    浦北黑猪原产于浦北县,该县境内的泉水镇、石冲镇、安石镇、张黄镇等16个镇均有饲养。

    浦北县饲养黑猪已有近百年的历史。据《浦北县志》记载,20世纪70年代,黑猪就已被县畜牧主管部门择优定为本地良种猪,80年代末起,浦北生猪大量销往广东、海南等地。长期以来,浦北人民视黑猪肉为上等佳肴和送礼佳品。2015年,浦北黑猪成为国家农产品地理标志产品。

    浦北县属于亚热带湿润大陆性季风气候,气候温暖。该县地貌以丘陵为主,境内山泉众多,主要河流有10条,土地肥沃,水量丰富。优越的生态环境适合农作物生长,同时也为浦北黑猪的养殖提供了良好饲料来源。浦北黑猪通常为圈养,养殖过程中适当增加运动,有助于提高猪肉品质。浦北黑猪是名副其实的素食猪,饲料原料以玉米、米糠、红薯等当地富硒农作物为主。富硒黑猪肉质鲜美、无腥味、耐氧化、营养价值全面。

    近年来,为提升浦北黑猪的知名度和竞争力,浦北县持续加大政策和资金的扶持力度,注重黑猪产业的品牌建设和转型升级,不断推动浦北黑猪向生产标准化、规模化和产业化发展。经过多年的发展,黑猪养殖已成为该县畜牧业的支柱产业,农民增收的主要来源之一。

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